中钢举办『108年中钢全能智慧王夏令育乐营』活动


为充实小港区国小学童的暑假生活,提供多元化学习及身心健全发展之活动,中钢携手旗下子公司中钢碳素化学公司,于7月15日至19日,分2梯次假国立高雄餐旅大学附属餐旅高级中等学校,共同举办『108年中钢全能智慧王夏令育乐营』,以该校餐饮艺术教育特色为主轴,另加入科普课程,除拓展学子们视野外,也引导及强化学童投入各项学习的动机与意愿,进而养成主动求知的习惯。

中钢公共事务处锺锡洲处长表示,今年参加夏令育乐营的学子共计100人,很感谢高餐附中的鼎力相助,让同学们能在兼具色香味的夏令营活动中度过一个充实又有意义的暑假,看到学校如此用心的规划每项课程,相信每个人都可以满载而归。高餐附中周敦懿校长表示,餐饮艺术是培养孩子美学涵养与创新应用的一门教育,非常感谢中钢、中碳举办全能智慧王夏令营活动,让小港区子弟今年能够参与及认识餐饮製作,也希望藉此燃起莘莘学子学习烹饪的兴趣。

本次夏令营活动多元有趣,内容包含手调饮料、製作手工饼乾、杯子蛋糕及分子料理等课程。在梦幻彩虹饮课程中,主要利用各种饮品的不同密度,并搭配「杯壁下流」的手法,使各种饮品分别倒入杯子后,可产生渐层颜色的视觉效果;另外的珠圆玉润课程,让学员了解海藻酸钠溶液和钙质可结合成晶球,搭配不同的果汁后,则变为五颜六色、色彩缤纷的分子料理,再淋上冰淇淋后即成为一道道清凉解暑及不同口味的的消暑饮品,学员们无不称奇。

此外,中钢公司致力于环境保护工作,本次夏令营也搭配时下最夯的循环经济、资源再利用议题,特别安排中钢集团教育基金会的环境教育课程,透过精心设计的互动式教具以及DIY转炉石生态MEMO夹,使环境教育更加多元有趣,同学们不仅认识炉石的特性及应用于水泥、铺路、海洋工程等多种用途外,亦实际体认「没有真正无用废弃物、只有错置的各种资源」的正确观念,明白环保的重要性。

小港国小颜同学开心地说,製作手工饼乾时,大家一起用力搅拌麵糰,并利用巧克力粉、抹茶粉加添颜色,虽然很累手很痠,但吃着自己烘烤完成的饼乾,真的很有成就感,而太平国小黄同学则很兴奋地展示自己所製作的转炉石生态MEMO夹,并且觉得转炉石对于环境的帮助很大,可以减少天然砂石的开採以及保护环境。课程结束后,每位小朋友都一致觉得好玩又趣,也学习到许多知识,同时也纷纷把自己完成的料理带回家,与家人分享努力的成果。